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【祕密客】到底要不要沾醬
Mar 26th 2014, 09:10

聽說又有日系餐廳來台灣了，祕密客立馬試吃。這家日本連鎖的溫野菜賣的是火鍋，祕密客曾在日本吃過，那時候感覺是品質很不錯。台北店可選套餐或吃到飽，翻了翻菜單，雙人套餐有蔬菜拼盤、牛肉、豬肉、雞肉，還附甜點和飲料，看起來就很夠吃了。 
 
這天我選了豆乳鍋與番茄鍋，豆乳鍋滋味濃郁頗香甜，但番茄湯有點過鹹，不建議直接飲用，但以此涮肉片，讓肉片帶著一股番茄酸香倒是不錯。套餐除了有搭配好的菜盤，還能自選4種青菜或菇類，蔬菜看起來都頗新鮮。肉品我最推薦雞肉，服務生說煮5分鐘就好，忙著聊天的我，雖然不小心煮了很久，但吃來還是很軟嫩鮮甜，入口頗讓人驚豔。另外，豬肉選用台灣豬，豬五花最合我意，肥瘦適中，彈牙不柴。
 
雖然以湯頭涮煮食材已經很有味了，但沾醬真的不錯。橘醋沾醬酸香清爽，芝麻醬好濃郁，兩種我都喜歡。
 
祕密客：要不要沾醬，好掙扎呀～
 
溫野菜
台北市忠孝東路4段177號2樓
(02)2752-6301

《蘋果》副刊每日17:00推出【祕密客】專欄。
 
怕踩雷？祕密客試吃報告都在吃喝玩樂蘋果花
 

豬五花沾芝麻醬，香氣濃郁，實在好搭。

豆乳鍋濃郁香甜，番茄鍋有點偏鹹了。

除了基礎菜盤，還有多樣蔬菜和菇類可選。

套餐附豬梅花、豬五花、牛五花、牛菲力。

壽喜燒鹹中帶甜，不用沾醬就很美味。以上照片皆副刊中心祕密客攝


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